Emporio La Rosa, referente nacional en helados artesanales, participará este 18 de julio en la feria Chile Bajo Cero, un evento que celebra la identidad, la innovación y la tradición del helado chileno. La cita reunirá a las principales heladerías del país y pondrá en valor el crecimiento sostenido del mercado local, que hoy posiciona a Chile como el mayor consumidor de helado de América Latina.
Según cifras recientes de IMARC Group, el mercado de helados en Latinoamérica superó los 4.300 millones de dólares en 2024, y Chile lidera el ranking regional con más de 11 kg de consumo per cápita al año. Este fenómeno responde no solo al aumento del consumo fuera del verano, sino también a una propuesta sofisticada, con sabores premium, opciones veganas y recetas patrimoniales.
Sabores con identidad chilena: la propuesta de Emporio La Rosa
Emporio La Rosa ha sido protagonista de esta transformación. Desde sus inicios, ha apostado por sabores que conectan con la memoria y la cultura gastronómica chilena. Entre ellos destacan el helado de rosa, un homenaje a los jardines chilenos; el manjar blanco, clásico de la repostería local; y el chocolate araucano, elaborado con cacao latinoamericano y un toque que evoca el sur del país.
“Cada sabor busca contar una historia. Para nosotros, transformar ingredientes locales en experiencias únicas es una forma de rendir homenaje a nuestras raíces”, comentan desde Emporio La Rosa.
La participación en la feria Chile Bajo Cero será una instancia clave para acercar estos sabores al público, celebrar el oficio de la heladería artesanal y compartir la visión de una marca que ha sabido reinterpretar lo tradicional con creatividad e identidad.
Un legado de sabor que se proyecta al futuro
La innovación de Emporio La Rosa también ha tenido un rol importante en el rescate de sabores en riesgo de olvido, como el helado de rosa, que ha vuelto a posicionarse como un favorito gracias a su propuesta única. La marca recomienda especialmente dos de sus sabores para esta celebración: el manjar blanco y el chocolate araucano, por su potencia, su historia y su conexión con lo más profundo de nuestra cocina chilena.
Este Día del Helado Chileno, Emporio La Rosa invita a celebrar lo nuestro con un producto que no solo refresca, sino que también emociona. Porque saborear un buen helado artesanal es, también, saborear quiénes somos.
Fuente: Según un reportaje publicado en Chef & Hotel, Emporio La Rosa participará en la feria “Chile Bajo Cero”, reafirmando su protagonismo en la escena heladera chilena.